朋友因為只有禮拜一有空,
所以主隨客便的 週一請假一天在家招待朋友,
在家聚會最大的優點是氣氛輕鬆,
笑笑鬧鬧或坐或躺無拘無束,
不會影響他人也不需要太規矩。

在家聚會其實不會比去外面聚會花費低, 而且在準備上也比較費事一點
但是因為貪圖 氣氛輕鬆,小鹿每次最後還是決定在家宴客。
照例還是擬了菜單,這次因時間來不及就沒有先知會朋友,
通通小鹿自行決定,我出什麼他們就吃什麼,
沒辦法不只牛仔很忙,小鹿也很忙。
朋友到達時間大概是10點半左右, 預計離開時間為下午5點前離開。
所以大致安排如下,
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10點多到達時, 先將 小鹿在禮拜天做的英式司康餅烤熱讓大家墊墊胃, 並請朋友選用想喝的飲料。
12點準備午飯, 先將牛肉湯拿出來加熱,並將 水煮五香花生 及酸菜排盤,
起鍋燒水,水滾下麵燙青菜10分鐘就可以上菜了。
飯後準備水果及從小鹿廚房支援的蘭姆繽紛蛋糕及飲料。
其他的 請客人開冰箱想吃什麼就什麼, 舒服就好。
其實每次請客都只準備1-2道菜,小鹿常常覺得不需要 很會煮菜,
但要會安排及排盤,就可以從從容容在家舒服宴客,
當然 必要時 適時請朋友幫忙, 讓朋友有參與感,也挺好玩的,
唯一比較麻煩的事每次事前事後要洗許多碗盤,
但對小鹿來說也不算苦差事, 我愛洗碗。

最後附上假賢慧之門口的迎賓卡片
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