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過完年後第一次在家請客,
新春理當喝春酒,
開了林爸送給我的los vascos grande reserve 2006,
小鹿不太懂酒,只能感覺喜歡或不喜歡,這瓶挺好喝的!

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小鹿宴客時通常只做一兩道菜,
今天只煮Meatball Spaghetti in Tomato Sauce,
洋蔥、蘑菇、蒜頭、蕃茄 Sauce、花椰菜事先洗切準備好,
肉丸烤熱備用,客人來了先開酒來喝,
煮水下麵順便燙花椰菜排盤,在平底鍋燒油爆香蒜頭,
將洋蔥、蘑菇炒軟加入肉丸切末及蕃茄 Sauce一起會煮一下,
等麵煮好了撈到平底鍋 再拌炒一下就完成了。
今天的湯品是New England Clam Chowder Soup ,
是湯廚的產品,煮麵時順便將湯品對水加牛奶微波加熱後,
烤了法國麵包丁等湯熱後加入,灑上洋香菜就完成了。
大概20分鐘就可以吃飯了。

甜點的部分買了awfully chocolate 情人節推出的濃情雙人超級原味巧克力蛋糕,
小小一份連底紙放到圓盤中大家佐以咖啡挖著分吃,挺好玩。
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