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第一次知道Scone這個素樸的點心是在1998年的時候,
愛樂電台韓良憶的節目『羅西尼廚房』介紹食物與音樂的配搭,
從電台網站得到韓良露食譜後,
有一陣子瘋狂迷戀此物一再製作,一方面是作法簡單, 一方面是材料易取得,
只需要在7-11大概就可以搞定所有基本材料 ,客人來訪時是一簡單從容製作的『假賢慧』點心。
小鹿今天下班離開辦公室時間稍早,
忽然心血來潮的想來一場麵粉與雞蛋的遊戲,想想就來做這個吧,
買了麵粉、奶油雞蛋回家後,稍稍泡了蘭姆酒葡萄後,
拿出盆子開始作業,一小時後從烤箱裡散出香甜熱氣,
在天氣漸漸變涼的秋天裡, 鹿屋的空氣瀰漫著這種香甜味道,
讓小鹿 即使一個人在家也有幸福的感覺。
前面步驟沒空拍,製作完成後上好蛋黃液 準備進烤箱了, 通常小鹿拿一張乾淨的餐墊來揉麵糰。
今天總共烤了15個, 這是第一盤。
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