已經老到沒有去跨年的興致了,但總該為自己做點什麼事,
今年的最後一天在廚房為自己上晚餐吧!
去了黃昏市場,買了紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青花椰菜、薑、
梅花肉及仿土雞翅,請肉店先將肉切好,回家上菜了。

先下水泡香菇, 洗淨雞肉、切好薑放入雞肉中,加水,
再來就是電鍋的事了!
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逆紋切了部分洋蔥下油擺鹽慢火炒成焦糖色,
拌炒時間用來將蔬菜去皮切塊加水煮熟,
洋蔥炒成焦糖色後倒入湯鍋,起火炒肉及塊狀洋蔥,
肉上色後加入湯鍋,磨了半顆蘋果泥加入,
等鍋中食物熟了,加入切碎咖哩塊小火煮化,
最後加進一小塊切碎巧克力煮化提味,晚餐好了!
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做菜期間友人交出國科會申請案打電話來哈啦,
小一的小姪子也打電話來與滾滾阿姨聊圓仔及農事,
做飯的廚房充滿食物的香氣,有種幸福的味道。
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跨年之際,我把家裏的大燈打亮,陽臺的吊燈打亮、
電視櫃上的蠟燭點燃,坐在沙發打開電視觀看101煙火秀,
看完高舉雙手大喊新年快樂,年就跨過了!
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早上醒來將咖哩分裝成一人份一袋,
加上昨晚已經分裝到盒裏放進冰箱的雞湯,
我的冰箱又有手作的儲糧了。
將裝剩的咖哩醬汁放點青花椰菜去蒸熱,煎顆蛋、烤了法國麵包,
煮了咖啡,切一 小塊蛋糕、水果,平實而愉快的今年第一天!
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